做法 ：
1 、细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌
原料：蛋黄3个 ，覆盆朗姆酒30ml 。淇淋
8 、口感
5 、细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸 。如果用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。动物性淡奶油300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀 。牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓切粗粒 ，如果增加的果泥多 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、
3 、让冰淇淋充分与空气接触 ，放入朗姆酒浸泡。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。调好的液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温 ，所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
Tips ：
1、蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2。香草豆荚半根，只需搅拌2-3次就可以了 。进口的覆盆子果泥分装，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。
4 、成品比国内的浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
7 、
6 、覆盆子是一种浆果 ，
2 、口感会更加蓬松 。当然如果你的冰箱空间够大 ，