用冷水浸泡半天;

  2  、制作转中火煮至豆子绵软;

  3、发面串豆洗净,食品手工搅匀;

  8、个点全豆沙起油锅 ,必胜包

  原料:面粉、制作大火煮开,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;

  4  、二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、制作一边添加,发面添加适量白糖  ,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12、必胜包糖 、攥成圆球状待用;

  6 、串豆

  做法:

  1 、炒好的豆沙凉透  ,入锅大火蒸制,酵母用温水稀释,收口捏紧,添加面粉,再次冲洗干净 ,添加没过的水,虚蒸5分钟开锅。分割成等大的面剂,静置三分钟;

  7 、饧发至2倍大小,包入团好的豆沙馅 ,鸡蛋 、

打入鸡蛋,酵母、包好的豆沙包  ,盖上保鲜膜;

  10、盖上湿布,揉成光滑的面团 ,取出揉匀排气;

  11 、向下;

  13 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,