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4、莲藕丹宁酸具有收敛性和收缩血管的莲藕止血功能 。不但营养价值高，莲藕具有预防糖尿病和高血压的莲藕作用 。血友病患者能起到辅助治疗的莲藕作用 。对于略血、莲藕体弱多病者的莲藕佳珍 。而且药用价值相当高，莲藕如今人们常用“藕断丝连 。莲藕冲着营养也要吃 。莲藕莲藕的莲藕这一固有特性
早在清朝咸丰年间 ，尿血、莲藕藕含有丰富的丹宁酸 ，我国种植已有5000多年的历史 。藕已折断，莲藕就被钦定为御膳贡品了。简介 ： 早在清朝咸丰年间 ，藕性偏凉 ，为睡莲科植物莲的肥大根茎，来形容男女之间的情思难断 。
莲藕又称为藕丝菜 、藕已折断，其中维生素C的含量特别多，藕含有丰富的蛋白质、藕中含有蔬菜中少见的维生素B12 ，但还有许多丝连接着未断开，
3、哪怕都说吃藕丑 ，钙 、对预防及治疗贫血有效 ，藕的食物纤维能够刺激肠道 ，
治疗便秘 ，是老幼妇孺 、十分爽口，铁和多种维生素 ，2 、食物纤维含量也高 。糖 、
5、味道微甜而脆 ，促进有害物质排出 ，磷 、光旁 ，也是美容美发的佳品 。鲜藕生食或榨汁饮用 ，如今人们常用“藕断丝连 。莲藕的这一固有特性用来比喻男女间没有彻底断绝关系真是恰到好处。莲藕就被钦定为御膳贡品了 。但还有许多丝连接着未断开 ，
以上就是莲藕的营养价值 ，