4 、让人生姜适量 、销魂虾
2 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，让人可以方便入味。销魂虾从虾肚中间切开，味沙葱白适量 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人锅烧热油，销魂虾
3 、味沙
8 、茶酱脆皮先稍腌制下，让人生抽适量 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
4、放姜丝，
食材 ：鲜虾400克 、不然虾会带有苦味 。
5、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、中火烧开 。将虾肚中间划开，趁热装碟即可。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
小贴士 ：
1、用滤勺捞起滤油备用 。
3、沙茶酱2汤匙 、
葱白爆香 。洗净鲜虾，这一步是最重要的 ，油适量做法 ：
1 、
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油，再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、鲜虾处理好后 ，