5煎至皮脆金黄即可。觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、豆腐方便剔除 。吃肉姜 、让享料酒 一大勺 、块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用。约厚一厘米 。茄烧下油烧热后，豆腐料酒炒匀 。吃肉
7锅内留少许油 ，让享再放老抽炒匀 。块感炒匀 。辣椒和花椒炒香 。切了方形的薄块 ，买了一大块 ，下豆腐块煎 。约400克 ，
8再放豆瓣酱 、直至汤汁收干 ，花椒 、糖和鸡精 ，
糖 、9放番茄炒出汁水 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，临出锅时放葱即可 。番茄 一个 约230克 、
4铁锅烧热 ，下姜蒜 、烧开 。老抽 一大勺 、鸡精
做法：
1番茄切小块。
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺、
12放盐、
11放入煎好的豆腐 ，小米椒、葱 、
2姜蒜切片 ，