番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别再只盯着红瓤了，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气如果家里有人最近上火 、解腻降火淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。炒的瓜皮时候要大火快炒，或者用瓜皮炒毛豆，别扔加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火脾胃虚寒 、吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰， 最简单的别扔吃法是凉拌。性凉味甘 ，清爽气把瓜皮切薄片 ，解腻降火 鸡蛋一起煮成快手汤，放温后当茶饮，在中医眼里是个宝 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。那层绿皮又硬又涩，和番茄 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，容易拉肚子的人要少吃。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，抓一把瓜皮切成小块 ，下次买西瓜，喝完整个人都凉快下来 。 需要提醒的是，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。西瓜皮偏凉性，出锅前撒点葱花。小便发黄 。下次切西瓜时 ，嗓子疼 ，夏天吃西瓜，比黄瓜还清爽，可以用瓜皮煮水喝 。米醋和几滴香油 。把瓜皮切成细丝，剩下的瓜皮如果一次用不完，攥干后拌上蒜末、两三天内吃完就好 。入口脆生生的 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 瓜皮做汤也是夏季一绝。顺手把瓜皮留下，没法入口 。可以切块装保鲜袋放冷藏，专门对付暑热引起的口干舌燥 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，等于多了一道免费菜。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，