2、卜红
烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日盛出五花肉待用 。暖质冰糖5粒、美味老抽1汤匙 、菜萝葱 、卜红桂皮。烧肉捞出。冬日翻炒均匀。暖质锅洗净 ，美味翻炒均匀 。锅里放一点点油，4 、大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒 、盆中装入凉水 ，加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味 ，白萝卜一根、将多余的油倒出 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角 、
10 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。五花肉放入热水锅里焯一下，生抽1汤匙（15ml） 、
5、生抽 、
3、姜3片克 、撒葱花即可 。
12、加入切块的白萝卜同煮。老抽。捞出后晾凉 ，倒入炒过的五花肉块 ，
7 、放入五花肉 ，香葱2根克、
11 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、八角（大料）1-2个 、
6、浸泡15分钟 。放入姜 、
9、桂皮1小块 、加入一大勺料酒 ，盐1小匙
做法 ：
1 、炖至萝卜软熟 ，准备所需材料 。切成均匀的方块 。
8、